В нашей стране найдется немного мест для специализированной дегустации виски. Поэтому многие ценители этого благородного алкоголя устраивают подобные мероприятия дома. При организации дегустации нужно учитывать виды виски и методику подачи. Также необходимо создать особую атмосферу, подготовить посуду и закуску.
Как выбрать виски для дегустации
Для дегустации подойдут любые сорта виски. Можно выбрать односолодовые или купажированные напитки. Также отличным решением будет американский бурбон. Важно выбирать качественный алкоголь проверенных брендов. Подбирая напитки, также учитывайте регион производства, выдержку, сырье. Вся эта информация указана на этикетке или в карточке товара, если покупаете виски онлайн.
Дегустация может быть тематической. Так, можно предложить гостям несколько напитков одного года выпуска. Или устроить дегустацию виски из разных регионов.
Обстановка решает все
Виски – благородный алкогольный напиток, который не терпит суеты. Его принято подавать в спокойной обстановке без громкой музыки. Алкоголь этого вида пьют в небольших компаниях. Поэтому на дегустацию не приглашают много людей.
Подходящая посуда
Для подачи виски подойдет не каждый стакан. Нужна специальная посуда. Варианты:
- тулипы – эти стаканы созданы специально для виски, они отличаются тюльпановидной формой, которая идеально раскрывает богатый букет вкуса и аромата благородного алкоголя;
- глинкерны – имеют узкое горлышко и широкую чашу, что позволяет концентрировать ароматы внутри посуды;
- роксы – прямые бокалы, часто используются для подачи виски со льдом.
Правила подачи
Виски подают при комнатной температуре. Бокал наполняют на треть. Сначала нужно оценить напиток визуально. Затем виски нужно понюхать на некотором расстоянии от бокала. После его нужно поднести к носу. Тогда можно ощутить богатую палитру аромата. В нем могут сочетаться такие ноты:
- фрукты;
- цветы;
- дым;
- пряности.
Теперь можно приступать непосредственно к дегустации. Сделав первый глоток, не нужно спешить глотать напиток. Нужно подержать виски во рту, чтобы почувствовать композицию вкуса. Качественный виски оставляет длительное приятное послевкусие, в котором постепенно раскрываются совершенно новые нюансы.
Нужна ли закуска?
По традиционным правилам виски не требует гастрономического сопровождения. Это самодостаточный напиток, который хорош для употребления в чистом виде. Особенно это касается дегустации, когда нужно в полной мере почувствовать богатый букет аромата и вкуса. В качестве исключения можно предложить нейтральную закуску, например, крекеры. Виски – не тот напиток, который подают с жирной и горячей пищей. Она убивает всю многогранность вкуса этого благородного напитка. Для банкета лучше выбрать другой алкоголь, например, вино или водку.
Как видите, дегустировать алкоголь можно и дома. Главное, соблюсти некоторые правила.
